Muchas gracias por compartir este artculo, definitivamente la tcnica SMART es bastante conocida y muy til para lograr los objetivos a nivel personal y empresarial, es bueno tener una visin de grandeza, sin embargo, hay que ir avanzando por etapas, de modo que el objetivo establecido sea alcanzable y a la vez retador. Pero el establecimiento de objetivos SMART no lleva ms de 10 minutos. Mantener la oferta gastronmica del restaurante econmica o de bajo costo. Las opciones son amplsimas, solo tienes que escoger aquellas que mejor se adapten a tu marca y sus circunstancias. Por ejemplo, en los meses siguientes, luego de haber logrado mi objetivo y luego de haber creado un sistema para mantenerlo, quiero aumentar mis pedidos nuevamente en un 20%. Qu formas de pago en un bar puedes ofrecer? As, specific, hace referencia a qu quieres conseguir en un plano ms amplio, pero basado en un objetivo claro, simple y especfico. Descubre cmo hacerlo. Se dividen, a su vez, en cinco categoras interdependientes, puesto que el xito (o el fracaso) de una puede extenderse hacia las dems. No se trata de definir una meta nica y general. Clasificacin, Funciones y Ejemplos, Qu es un servicio de catering? Si tu objetivo es incrementar en un 10% (de 100 a 110 colaboradores) tu equipo de trabajo para finales del segundo trimestre del prximo ao, puedes hacerlo de la siguiente forma. Que sea medible: Ya has establecido cmo medirs tu objetivo SMART una vez que se complete el proyecto? Esto tambin es importante para definir la misin, visin, y los valores de tu negocio. En este caso se refieren a cmo los vas a conseguir. Muchas veces, cuando definimos nuestros objetivos, la falta de concrecin de los mismos, as como de un plazo para alcanzarlos y de una hoja de ruta a seguir, pueden suponer perder el foco y terminar por no conseguirlos. Asegurarse de que cada publicacin tenga una combinacin de hashtags especficos de la empresa y hashtags populares de nuestro sector para generar 1000 seguidores nuevos en Instagram para el 30 de junio. Ventas netas = Ventas totales - (Descuentos + devoluciones + roturas, etc.) Este paso significa que debes asegurarte de que cada objetivo especfico que ests creando sea relevante para que puedas lograr los objetivos generales de tu restaurante. La mejor manera de establecer los objetivos del restaurante Cuando se trata de ser dueo de un restaurante, cada detalle es importante para garantizar el xito de su negocio. Tener objetivos claros y definidos tambin te ayudar a: Si no tienes objetivos claros, te estars perdiendo de estos beneficios, lo que le restar poder y potencia a cada esfuerzo tuyo o de tus empleados. Continuando con mi ejemplo, deber aadir una lnea ms a mi objetivo, para que sea as: Mi objetivo es aumentar los pedidos de delivery: Considerando que mi objetivo debe ser medible, y que las campaas de marketing toman tiempo, creo que tres meses es suficiente para que esta tenga efecto y para obtener una muestra de resultados consistente. Tus objetivos deben contar con alguna forma objetiva de poder medirlos, ya sea una fecha lmite, un nmero, un cambio porcentual o algn otro elemento cuantificable. Y diseando un banner para colocar en mi restaurante. Beber dos litros de agua, al menos tres veces por semana, durante un mes. Ejemplo: el objetivo de un restaurante de Buenos Aires respecto a la longevidad podra ser "ser el restaurante ms conocido por las familias de Buenos Aires de generacin en generacin". El almacenamiento o acceso tcnico que se utiliza exclusivamente con fines estadsticos annimos. Asegrate de que este objetivo especfico se encuentre dentro de las posibilidades de tu proyecto. Especfico: aumenta el trfico de la . En mi caso, mi objetivo general es maximizar las ventas y ganancias de mi restaurante. Un buen ejemplo de objetivo SMART podra ser pensando en el soporte tcnico para sus clientes. Smart restaurante: transforma tu negocio tradicional en uno inteligente, 7 claves para convertir tu negocio en un smart restaurante, 7. Sea que quieras que tu restaurante sea ms rentable, que tenga ms presencia en redes sociales, o que fidelize tantos clientes como pueda, debes establecer objetivos realistas que te ayuden a lograr todas estas metas. Definicin, Tcnicas, Herramientas y Recetas, Cmo ser un buen Maitre: Funciones, salario, perfil y que estudiar. Estos surgen a partir de planteamientos generales que suelen ponerse sobre la mesa desde la direccin para las distintas reas del negocio. Qu es una Hostess? Mtricas a las que se les puede dar seguimiento. 2. Disminuir la tasa de rotacin del equipo en un 10% en los prximos dos aos. La mayora de los objetivos generales son a largo plazo, pues siempre hay una nueva forma de lograrlos y estn relacionados con los siguientes aspectos: Si quieres sacarle la mayor rentabilidad a tu restaurante puedes hacer un estudio de tu carta usando la Ingeniera de Men, para que puedas crear una oferta gastronmica sabiendo cules son los platos con mayor rentabilidad de tu men y as aumentar fcilmente las ganancias en tu restaurante. Se trata de un acrnimo del ingls a travs del cul se explican las caractersticas bsicas de los objetivos SMART. Te ayudamos con esta plantilla de objetivos SMART fcil y til: Objetivo inicial: Escribe cul es tu objetivo inicial. En esta lista no pueden faltar ejemplos de objetivos empresariales relacionados con la gestin de recursos humanos y procesos organizativos: Aumentar la felicidad del equipo. Las metas SMART son claras y no dan pie a interpretaciones. Publicado por Katarina Nikolic el 7 de mayo de 2021, Cmo Mejorar el Exterior de tu Restaurante, aumentar la impresin de la fachada de tu restaurante, Publicado por Michael Elkins el 24 de mayo de 2022, Publicado por Victor Delgadillo el 31 de diciembre de 2021, Haga crecer su tienda de comida con Waiterio POS. Ejemplos de objetivos SMART para lderes Objetivo SMART Ejemplo 1 Hacer que el equipo de marketing crezca en un 10% (llevndolo de 100 a 110 empleados) par afnales del primer trimestre del ao que viene, contratando un total de 3 empleados cada 3 meses hasta que se complete el equipo de creacin de contenido. El pblico objetivo de McDonald's son jvenes de 14 a 25 aos y padres jvenes con un nio pequeo. Asegrate de aclarar la fecha prevista o el cronograma del proyecto en tu objetivo SMART. Otro objetivo esencial para hacer que tu restaurante se mantenga frente a tanta competencia es mediante la fidelizacin de clientes, as que puedes utilizar estrategias de marketing como crear promociones para tus clientes a travs de las redes sociales o enviar ofertas por correo electrnico que ayuden a fidelizar. Adems, pasaremos a la prctica para ver ejemplos de objetivos SMART. Wao, Muchsimas gracias. La responsabilidad corresponde a la gerencia del departamento de comercializacin. Imgenes para redes sociales 2022: conoce cul es el tamao Da de la Mujer: campaas de marketing para reivindicar el Objetivos SMART: cmo definirlos y 4 ejemplos reales. A la hora de realizar acciones con Cool Tabs podrs poner en marcha mltiples tipos de campaas de marketing online, las cuales podrs difundir en tu perfil de Instagram. Un objetivo de ingresos financieros puede ser la cantidad que gana un restaurante durante el primer o segundo ao de operacin. Agrega esta publicacin a tu lista de favoritos y vuelve a leerla cuando llegue el momento de crear tus propios objetivos. Misin, visin y valores de un Restaurante: Cmo escribirlos | Ejemplos, Cmo llevar la contabilidad de un restaurante en Excel, Cmo llevar un Inventario en un Restaurante | Plantilla Excel Gratis. Que sea especfico: Tu objetivo define exactamente lo que quieres hacer? Por ejemplo, puedes lograr el objetivo de mejorar la atencin al cliente con todos los pasos que mencion anteriormente, pero si no estableces que estos deban aplicarse con cada nuevo empleado, la calidad del servicio disminuir eventualmente. Si an no lo has hecho, asegrate de definir un cronograma de proyecto que sea claro. Este objetivo es especfico (proyectos centrados en pruebas de facilidad de uso, encuestas a clientes, marketing para clientes o investigacin y desarrollo), medible(cinco proyectos interdisciplinarios), alcanzable (cinco proyectos en seis meses), realista (el proyecto abarca a todo el equipo de productos) y con una duracin limitada (durante el primer semestre del ao fiscal 2022). Otra que idea tan guapa hija seguro que te va bien. Aunque ambos trminos se refieren a algo que quieres que suceda en el futuro, la meta es el destino al que quieres llegar mientras que los objetivos son los hitos necesarios para llegar a ese destino. Cuando abrimos un restaurante, es fundamental tener claro cules son nuestros objetivos. Piensa en objetivos que sean como un grano de arena en un reloj de arena el objetivo general es alcanzable una vez que cada grano de arena est en el fondo. Behaviour driven: Objetivos que nos empujen a mejorar la actitud y liderar el crecimiento a partir del aprendizaje y el rendimiento. Tal vez, te interese entender primero cul es la diferencia entre objetivos generales y especficos. Claro, estos tipos de preguntas tambin son aplicables a encuestas con otros objetivos, como mejorar el ambiente del restaurante, la comida, y ms. Este objetivo es especfico (media maratn de San Diego), medible(en menos de dos horas), alcanzable (dos horas es un tiempo ambicioso pero factible para la mayora de los corredores que realizan el entrenamiento adecuado), realista (esta persona ha establecido que entrenar para prepararse para la media maratn) y con duracin limitada (marzo). Muy interesante. Pero, Descarga aqu nuestras PLANTILLAS GRATIS para mejorar la gestin de tu restaurante El Maitre es la persona que coordina todas las tareas del comedor y adems es el nexo de El perfil profesional de un camarero es uno de los ms polivalentes del sector de la hostelera. De esta manera, conseguir ampliar mi target a un pblico ms joven y mejorar notablemente la reputacin online. Por eso, el tipo de objetivos que podrs crear con estos pasos sern objetivos especficos. Con el mtodo SMART, sabes exactamente lo que quieres lograr y en qu plazo de tiempo esperas hacerlo. Desarrollar hashtags especficos de la empresa para generar 1000 seguidores nuevos en Instagram. Con la R de revisin el mtodo SMARTER aade la necesidad de que estos objetivos se ajusten despus de una necesaria Revisin del cumplimiento o no de los objetivos. Tambin se conocen como objetivos estratgicos de un restaurante, pues conforman las piedras fundacionales de tu empresa para lograr hacerla crecer en rentabilidad y perdurar en el tiempo. Sin embargo, querer aumentar los pedidos para delivery de mi restaurante en un 250% de inmediato es un poco exagerado aunque no negar que sera genial! Este modelo se divide en diferentes pautas basadas en su propio nombre: Del mismo modo, el modelo de objetivos SMART puede identificarse con las conocidas 5W. Los objetivos SMART son un enfoque de gestin de proyectos y planificacin empresarial. Cules son las funciones de un camarero de restaurante? Tu direccin de correo electrnico no ser publicada. Cada cierto tiempo es aconsejable actualizar los objetivos, incluso buscar y alcanzar otros que puedan mejorar otras reas de tu negocio, reas que puedan tener fallos o que puedas potenciar ms en tu restaurante. Por otro lado, al hablar de achievable y realistic, se trata de que los objetivos que fijes sean ambicioso, pero alcanzables. Pues hay dos vertientes: Mira que emprender ahora no es el momento buscate un trabajo vas tranquilo y esperas mejores tiempos. Para una planificacin y gestin efectivas de los proyectos de tus equipos. Continuamos con el ejemplo. Antes de escribir tus propios objetivos SMART, aqu te presentamos cinco ejemplos de objetivos SMART y cmo cada uno cumple con los criterios SMART. Pero como todo en la vida, hay que ir paso a paso. Quieres establecer objetivos para tu negocio de comida? Despus de todo, los objetivos de tu negocio son su norte, y deben ser establecidos al momento de desarrollar el plan de negocios. Pero este objetivo ambicioso todava est dentro del mbito de lo posible. En resumen: Aumentar la tasa de clics durante los primeros 6 meses para conseguir un mayor trfico a mi sitio web y, por ende, una mayor difusin de mis contenidos. De esa manera, tu equipo tendr una fuente central de referencias con toda la informacin en un mismo lugar, desde tu trabajo diario hasta los objetivos de tu proyecto. Aumentar la exposicin del restaurante. Te animamos a fijar tus objetivos o, lo que es lo mismo, tu hoja de ruta, y trabajar de una forma eficaz para alcanzar tus metas. Estas simples preguntas te ayudarn a obtener informacin vital para mejorar tu atencin al cliente. Muchos objetivos generales son a largo plazo o infinitos de alguna forma en el sentido de que siempre existir una nueva forma de lograrlos. En este plan de negocio, se han . Son objetivos especficos, medibles, alcanzables, relevantes y acotados en el tiempo, lo que los convierte en una herramienta eficaz para alcanzar el xito. Sin un requerimiento, el cumplimiento voluntario por parte de tu Proveedor de servicios de Internet, o los registros adicionales de un tercero, la informacin almacenada o recuperada slo para este propsito no se puede utilizar para identificarte. Recuerda, el hecho de no alcanzar tus objetivos no significa que tu proyecto haya sido un fracaso total. Los objetivos de un restaurante y su importancia. El desafo de dar seguimiento a tus objetivos es encontrar una manera de conectar tus objetivos con el trabajo diario de tu equipo. Ejemplos de objetivos SMART y objetivos no tan inteligentes 1. Aunque podra ser un objetivo alcanzable, no es realista. Te explicamos cmo definir objetivos SMART para tu empresa o proyecto y te mostramos ejemplos de objetivos SMART para que puedas crear tus objetivos SMART. A su vez, se pueden an disgregar ms. Objetivos SMART: M: 50% (de . Incrementar al doble la atencin para empresas VIP al abrir una lnea 24/7 de soporte para iniciar en enero del ao que entra, para lo cual se necesita contratar dos equipos de atencin y capacitarlos durante 4 meses. All rights reserved. Por ejemplo, en el objetivo planteado en el primer caso (aumentar el trfico web en un 40% en Sevilla), podramos especificar lo siguiente: El 25% del trfico provenga de acciones SEO en Sevilla. Si una empresa no gana dinero, est condenada a desaparecer. Cuando se habla de objetivos SMART se hace referencia a un conjunto de metas muy concretas que se quieren alcanzar. En el caso de mi objetivo, debo hacer que los pedidos de delivery de mi restaurante aumenten en un 50%, lo que se traduce en unos 50 pedidos ms mensuales. A tener una mentalidad estratgica con respecto a cada actividad que se desempee en tu restaurante que tenga influencia en esos objetivos. Es recomendable que comiences con metas pequeas para que ajustes fcilmente tus mtodos. Te recomendamos que lo escribas para garantizar de que . Crear objetivos de forma que puedas crear infraestructuras o sistemas que hagan que los objetivos no decaigan una vez los hayas logrado. El ensayo especfico es el actual que se ha asignado. No vale con estar y publicar, se debe conseguir algo. El primer tipo es el objetivo u objetivos generales de un restaurante. document.getElementById( "ak_js_1" ).setAttribute( "value", ( new Date() ).getTime() ); A la hora de definir una estrategia digital o un, Coaching financiero: qu es y como ayuda a mejorar las finanzas - Life Coaching, 6 razones para no perderte el congreso DSM20 de marketing digital 170 Pulsaciones, Estadsticas sobre redes sociales en 2020, Objetivo: los objetivos didcticos Neuronas y Martillos. Uplifting (inspirador): Un objetivo DUMB es un objetivo inspirador y motivante, por lo que la formulacin del objetivo DUMB en contraposicin al objetivo SMART debe ser tambin alentadora. Las actualizaciones de estado son una excelente manera de destacar el trabajo importante que realiz tu equipo, los prximos logros y si estn al da o no. Especfico. Los dos tipos de objetivos principales que debes establecer. ej., ebook, webinar, videos, folleto de ventas de una o dos pginas) por mes durante el primer trimestre. Para llevar una buena administracin de un restaurante es necesario: Como hemos visto, un restaurante debe establecer unas metas y objetivos desde el principio, para que el negocio funcione rentablemente y que pueda abrirse a nuevos horizontes y crecer. Por ejemplo, tal vez un objetivo sea alcanzable, pero para lograrlo sera necesario que cada miembro del equipo trabaje horas extra durante seis semanas seguidas. En Asana, creemos que los objetivos deben estar estrechamente conectados con el trabajo al que estn asociados. #CD4848 Para darte una idea, a continuacin te damos algunos ejemplos de objetivos de una empresa de alimentos. Ahora, toca conocer algunos ejemplos concretos: Ejemplo 1: Aumentar un 25 % las visitas al blog desde los perfiles sociales a lo largo de los prximos tres meses. Se le llama bartender al encargado de la barra de un bar, este profesional sabe acerca de coctelera, administracin de la barra, atencin al cliente y cmo crear una sensacin El papel de la Hostess es muy importante, ya que es el primer contacto con el cliente y va a formar la primera y la ltima impresin de este con En las ltimas dcadas, los trminos 'mixologa' y 'mixlogo' se han puesto muy de moda en la industria gastronmica y ms en concreto en el mundo de la coctelera. Mejora de la rentabilidad. Las siglas del mtodo DUMB equivalen a: Dream Driven (guiado por los sueos): Los objetivos DUMB deben guiarse por los sueos, la aspiracin al ideal que el gestor tiene en mente. Ejemplos de objetivos SMART para recursos humanos. : De lo contrario, reformula el objetivo de manera que sea especfico para tu proyecto en particular. Por ejemplo, aumentar las ventas y ganancias es un objetivo que est ms basado en records o logros que podrs superar con tu negocio eventualmente si tomas las decisiones correctas. Con base en este debern desarrollarse los dems. Hazte esta pregunta: El objetivo est dentro del alcance de tu proyecto? Objetivos SMART. A continuacin vamos a ver diferentes ejemplos de objetivos de un restaurante, ya que dependiendo del tipo de restaurante que sea y del pblico al que va dirigido, cambiaran los objetivos de la empresa: Vamos a ver un ejemplo de los objetivos de un restaurante mexicano: Vamos a ver un ejemplo de los objetivos generales de un restaurante vegetariano: Seguimos con otro ejemplo de objetivos especficos de un restaurante saludable: Ahora veremos ejemplos de objetivos de un restaurante campestre: Continuamos con otro ejemplo de los objetivos de un restaurante de comida rpida: Otro ejemplo de objetivos generales y especficos de un restaurante de comida china: Tambin veremos un ejemplo de objetivos y metas de un restaurante peruano: Como ejemplo de objetivos estratgicos de un restaurante de hamburguesas tenemos el siguiente: El objetivo de un restaurante es aumentar las ventas y ganancias, mantener la oferta gastronmica del restaurante de bajo costo o econmica, aumentar la exposicin del restaurante y que el restaurante sea rentable en todo momento. to bottom, Si es as, no ests solo. Disrupcin digital en hostelera: est el sector preparado? El objetivo general de una empresa de comida rpida es adecuarse a las necesidades de sus clientes para mejorar la calidad de los productos, conocer los servicios que ofrecen y mejorar los estndares de calidad, mejorar la presentacin de los platos e incrementar los puntos de venta. Herramientas como Google Analytics o la herramienta Social Listening de Cool Tabs te permiten medir tus perfiles sociales, campaas, el trfico de tu web o si la palabra clave que quieres utilizar en un post es rentable o no. La aplicacin de la metodologa SMART puede darse tanto para que una industria logre concretar sus objetivos de produccin, como para cumplir la dieta que hemos pospuesto cada ao y que nos ayudar a bajar esos . Este paso significa que debes asegurarte de que tu objetivo sea tan realista como pueda ser. Gratis para equipos de hasta 15 integrantes. Las ventas diarias nos dan una visin muy rpida de lo que funciona en nuestro restaurante y de lo que no, as como de analizar el xito o fracaso de las estrategias de promocin que hacemos. Hay muchos beneficios que puedes aprovechar en tu negocio al crear los objetivos correctos. Si tomamos el ejemplo de un nuevo restaurante en Ciudad de Mxico, la estructura del cuestionario cualitativo ser la siguiente: - El mercado de la restauracin en Mxico. Ahora veremos ejemplos de objetivos de un restaurante campestre: Restaurante de Comida rpida Continuamos con otro ejemplo de los objetivos de un restaurante de comida rpida: Restaurante de Comida china Otro ejemplo de objetivos generales y especficos de un restaurante de comida china: Restaurante Peruano Las metas SMART les ayudarn a cerciorarse de que la meta que se han fijado sea lograble. En el mtodo SMARTER se aaden dos siglas ms que corresponden a E de Evaluation (evaluacin) y R de Review (Revisin). Este objetivo general empresarial se puede abordar en objetivos especficos, tales como: Escuchar y satisfacer a las necesidades de los clientes. Un objetivo medible es un objetivo que puede alcanzarse. La propuesta de valor de un restaurante son los productos y servicios que satisfacen a una parte concreta del mercado y por el que ese restaurante es elegido frente a los dems restaurantes. stos deben ser Especficos (Specific), measurable (Medibles), alcanzables (Achievable), realistas (Realistic) y de duracin limitada (Time-bound). La manera ms inteligente de hacerlo es con una herramienta de gestin del trabajo como Asana. Qu pblico queremos atraer? Desarrollar y usar hashtags especficos de la empresa, junto con hashtags populares de nuestro sector, para generar 1000 seguidores nuevos en Instagram. Se trata de completar el proceso de elaboracin y seguimiento de los objetivos SMART. Poner en marcha campaas o acciones sin establecer objetivos previos supondr un desperdicio de tiempo y dinero. Has pensado en lanzar app nativas para tu restaurante? Por qu es SMART? Ejemplos de objetivos SMART. Usando su declaracin de misin y declaracin de visin como su estrella del norte, aqu hay 10 ejemplos de objetivos SMART para negocios. Un negocio que no tiene objetivos no puede crecer o mejorar en sus actividades. Esta mejora continua de los procesos y la medicin de tus resultados derivar en un incremento de la rentabilidad de tu proyecto o negocio. - El mercado de la restauracin en CDMX. A su vez, los objetivos especficos aportan un poco ms a los objetivos generales. Mediante los Principios de Omnes y el anlisis de precios del men podemos saber qu platos son ms rentables para el restaurante, as que podemos aprovechar para aumentar el precio de estos artculos ms rentables para aumentar nuestras ventas, pero tendremos que concienciar a nuestro personal para que los promocionen e incluso recompensarlos para que vendan ms estos artculos. 1. La M en SMART significa medible y define un criterio SMART esencial de esta metodologa, los objetivos deben ser medibles, ya que esto te ayudar a evaluar el xito o el fracaso de tu proyecto. #2 Medible (Measurable) Estas siglas aparecieron por primera vez en 1981 cuando el autor George T. Doran las defini por primera vez. Sigue leyendo! [R] Aumentar las ventas gracias a los leads cualificados. Contar con los mejores proveedores de alimentos para as ofrecer una mejor calidad en nuestros platillos. Establecer metas INTELIGENTES para su negocio alinea a sus equipos y mantiene a cada empleado enfocado en un propsito comn. Cuando establecemos objetivos, podemos visualizar a dnde queremos ir y dar lo mejor de nosotros para llegar all. De que tengas las herramientas correctas para recoger datos. SMART es un acrnimo que puede ayudarte a definir y establecer grandes objetivos. Ejemplo de objetivo SMART: El equipo de productos trabajar en cinco proyectos junto a otros departamentos y se centrarn en pruebas de facilidad de uso, encuestas a clientes, marketing para clientes o investigacin y desarrollo durante el primer semestre del ao fiscal 2022. Listo, ahora s, eso es especfico! Como consecuencia, tambin podra hacer que tu negocio quiebre por falta de innovacin, problemas monetarios, o por muchos problemas pequeos que se volvieron catastrficos al acumularse. Este objetivo es especfico (tutora para estudiantes de secundaria en matemticas e historia), medible(100 horas), alcanzable y realista (dependiendo de la cantidad de voluntarios que tenga la organizacin sin fines de lucro) y de duracin determinada (durante el mes de febrero). El almacenamiento o acceso tcnico es necesario para la finalidad legtima de almacenar preferencias no solicitadas por el abonado o usuario. No hay tal cosa como un negocio nihilista. As podrs mantener tu restaurante en crecimiento en todo momento. Para ello, es esencial que se establezcan objetivos claros, como los siguientes ejemplos de objetivos SMART para Recursos Humanos: Mejorar la retencin de los empleados en un 15% en los prximos seis meses mediante la realizacin de entrevistas de salida y encuestas de pulso a los empleados. Pero tambin nos pueden ayudar a analizar el xito o fracaso de todas . - Matthew Johnson (Owner of MrBreakFastJa, Jamaica), Frmula de Costo de Alimentos: Cmo Calcular el Porcentaje de Costo de Alimentos, Gua detallada para calcular el costo de la comida para restaurantes, Publicado por Abhi Chatterjee el 14 de diciembre de 2020, La gua definitiva para reclutar y gestionar meseros. No sabes cules son los objetivos de un restaurante?